秋風送爽，丹桂飄香，田野里彌漫著豐收的氣息。我們全國各地的玉米即將要收獲了，正確掌握玉米的收獲期是增加千粒重減少損失，提高玉米產量和品質的重要技術。據試驗標明，玉米適當的晚收能夠提高玉米的產量和品質，在今年玉米種植區受極端氣候影響下，造成一定幅度的減產，那么玉米到底在什么時間收獲產量最高呢？

玉米的成熟期可以分為乳熟期、蠟熟期、完熟期三個階段，一般來說，當玉米進入到籽粒灌漿最充實的完熟期時，此時采收的玉米產量最高、品質最好，過早采收或者過晚采收，都會造成玉米出現不同程度的減產。正確掌握玉米的收獲期，是確保玉米優質高產的一項重要措施。

1、乳熟期：

即從授粉后第16天開始到36天為止，一般需要20天左右；由于玉米籽粒在長時間內都成乳白色的糊狀，所以稱為乳熟期。乳熟期最顯著的特征是籽粒用指甲刺破后有乳白色的漿體流出，正處于灌漿期，此時是鮮食玉米的最佳時期。如果在乳熟期收獲，由于植株體內的大量營養物質正向籽粒中運輸，籽粒中也含有大量的水分，晾曬不但會費時費工，而且晾曬過后千粒重大大降低，籽粒干癟，據試驗表明，乳熟期收貨一般可減產2到3成，而且品質明顯降低。

2、蠟熟期：

蠟熟期一般需要15-19天，籽粒內由糊狀轉為蠟狀，所以叫蠟熟期。玉米的籽粒灌漿飽實度和硬度尚未達到最大值，用指甲劃時，在籽粒上只能留下一道劃痕，如果此時收貨，由于籽粒內水分含量仍高達50%到60%，干物質總量和體積，仍然沒有達到最大值，一般減產可達10%左右，而且晾曬時間也比較長，費工費時。

3、完熟期：

蠟熟期后就是完熟期，籽粒脫水變硬，含水量下降到25%左右，為比較低的時期，籽粒灌漿的充實程度、干物質積累、千粒重、硬度等為至高時期，色澤金黃，籽?；浚ㄏ路剑┏霈F黑色物質，植株中下部葉片變黃，基部葉片干枯，莖稈變黃，果穗包葉成黃白色，干枯松散，籽粒變硬，呈現金黃的色澤，完熟期是玉米的最佳收獲時期，玉米的產量和品質都能夠得到保障。

完熟期是玉米收獲的最佳時期，收獲時注意觀察近期的天氣預報，選擇在晴好天氣進行收獲，不但玉米產量高、品質優，而且晾曬時間最短，相比在蠟熟期收獲增產10%以上。如果近期將有大風降雨天氣，可以靈活進行搶收，避免玉米倒伏泡水造成收獲困難和減產。如果說要搶種下茬作物，也可以適當靈活調整收獲期。